На 23 април 2025 г. пред Експозиционната оранжерия в Университетската ботаническа градина – Балчик, се проведе първата от поредица образователни работилници с ученици от началния курс на СУ „Христо Ботев“, гр. Балчик.
В хода на заниманията учениците се включиха активно в практическа работа, свързана с отглеждането на ядливи растителни видове - засаждане на разсад и засяване на семена от редица зеленчукови и ароматни култури с хранително и кулинарно значение.
Организираните работилници имат за цел да насочат вниманието на участниците към международната инициатива „BigPicnic“, включваща 19 организации партньори и координирана от Световния съвет на ботаническите градини (BGCI). Така се насърчават сътрудничеството и диалогът за общественото разбиране и проблемите на сигурността и качеството на храните, като се акцентира върху темата за продоволствената сигурност — всички хора, по всяко време, да имат физически и икономически достъп до достатъчно количество безопасна и питателна храна, която да отговаря на техните диетични нужди и хранителни предпочитания за активен и здравословен живот.
За заниманията с ученици бяха подбрани кореноплодни, листни и плодни зеленчукови видове, както и луковични култури от добре познати родове: лукови растения (Allium L.); култивирани и диви форми ягоди (Fragaria L.); моркови (Daucus L.); разнообразни култивари репички (Raphanus L.); мента (Mentha L.); спанак (Spinacia L.) и други.
Предстоящите работилници ще продължат да ангажират учениците с теми, свързани с биологичното разнообразие, устойчивото земеделие и опазването на растителните ресурси за бъдещите поколения.
